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农业生技亮点:美国黄豆开启永续农业新典范

放大字体  缩小字体 发布日期:2018-10-12  浏览次数:3

  早上从一杯美味的豆浆开启一天的生活,你曾想像过手中喝的豆浆也能够是永续农业供应的产物吗?台湾每年进口黄豆约236万公吨,2014年产值相当于13.42亿美金。美国黄豆一直是市场领导者,占2014年进口量之57%,美国黄豆主要用作为炼制沙拉油及制作豆腐、豆浆、酱油等食品,为主要民生必需品原料。

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  美国为全球最大黄豆生产国,年产量约1亿2千万吨,可稳定且持续提供高品质的黄豆给全世界的客户,除此之外美国黄豆蛋白质的高胺基酸含量与消化率,显着优于其他产地,能提供较高的能量利用率,同时确保提高经营畜禽场的生产力,增加收益。再者美国政府和农民运用永续生产方式耕作,减少水资源、汽油、肥料及农药等浪费,并降低碳排放,此举不但能保护农民世代相传的土地,也保护我们共同生存的地球,开创永续农业的新典范。

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  美国黄豆永续生产标章(SUSS Logo)则由厂商先取得美国永续生产黄豆认证后,再和美国黄豆出口协会签订使用标章协议,始得将Sustainable of U.S. Soy 标章印在其产品上。超过275,000个美国黄豆农民可以向台湾进口厂商确保其所生产的黄豆在满足一般消费者对永续生产的要求外,同时确保种植过程对环境友善以及温室气体排放的减量,还得符合经济原理,以及对当地社区环境所须负起的责任。

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  美国黄豆出口协会驻台代表林裕祥表示,美国黄豆产业依照(USSSA Protocol美国黄豆永续确保规范)中减少资源浪费的精准农业 (Precise Agriculture),包括水土保持、生物多样化等对环境友善的方式管理、种植及收成,美国黄豆农民已经可以达成永续生产的目标。超过95%种植面积的美国黄豆已拥有永续国际认证,此认证是由黄豆出口永续有限责任公司(Soy Export Sustainability,LLC)于出口港核发,可同时提供经稽核符合规范生产黄豆的相关记录、凭证以及确保该批次出口之黄豆质量平衡之适当会计文件。至今已超过1,500万公吨的美国黄豆已获得认证、并运往14个国家。

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  美国农民运用永续生产方式耕作,减少水资源、汽油、肥料及农药等浪费,并降低碳排放,开创永续农业新典范。图/美国黄豆出口协会提供

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